Ursprünglich stammen Austernpilze aus Südostasien. Doch braune Austern- und gelbe Limonenseitlinge gedeihen seit 2020 bei der Firma „Burgpilz“ auch prima in der Ulmer Wilhelmsburg. Sven Gastrock und Jochen Rank betreiben auch einen Wochenmarktstand in Ulm, an dem die Produkte vertrieben werden...