Im Alter von 55 Jahren hat sich Oliver Torlitz die Frage gestellt, ob er beruflich nicht doch noch einmal etwas völlig Neues wagen möchte. Dann überschlugen sich die Ereignisse: Direkt gegenüber seiner Wohnung ist die traditionsreiche Weinstube Weilertor. „Ich war dort ab und an beim Ehepaar L...