Wer gelegentlich auf Streuobstwiesen einen Apfel aufliest und hineinbeißt, dem kann es passieren, dass er das Gesicht ganz gewaltig verzieht: sauer, hart, alles zieht sich zusammen. Andere Äpfel oder Birnen wiederum bieten Geschmacksaromen, die völlig jenseits von dem sind, was die handelsüblich...