Das Vieh der Milchbauern, die ihre Betriebe aufgegeben haben, wurde oft von Kollegen übernommen. So blieb die Milchmenge, die an die Molkerei geliefert wurde, zumindest gleich. Das hat sich im Lauf der Jahre geändert. Inzwischen halten weniger Landwirte weniger Kühe. Für die Hohenloher Molkerei...