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Metzger im Landkreis Hall: Steigende Kosten und der Kampf um den Preis - Fleischereien sind im Zwiespalt
Wie heimische Fleischerei-Betriebe mit stark steigenden Kosten und der Preisgestaltung ihrer Waren umgehen. Der Innungsobermeister warnt vor zu großen Sprüngen.
Harald Hohl ist Obermeister der Fleischerinnung. Er wählt drastische Worte, um die Lage der Handwerksmetzger zu beschreiben. „Wir stehen an einer Wand und wissen nicht, wie wir uns verhalten sollen.“ Hohl warnt seine Kollegen im Bereich Hall, Hohenlohe und Heilbronn davor, die Verkaufspreise zu...
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