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Ingmar Krimmer: Wie ein leckeres Osterbrot gelingt
Ostern steht vor der Tür. Das höchste Fest im Kirchenjahr ist immer auch ein Ereignis im Bäckerhandwerk. Traditionelle Gebäcke wie Osterlämmer, Zuckerhasen und Osterbrot füllen die Bäckertheken.
Ostern hat vielseitige, bildstarke Symbole. So denken wohl vor allem Kinder zuerst an den Hasen oder an Eier. Die Erklärungen, woher diese Symbole rund um Ostern kommen, sind wie bei vielen Traditionen vielfältig. Schon in vorchristlicher Zeit pflegte man Ostereier auszutauschen. Auch den Urchrist...
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