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Ingmar Krimmer: Warum es sich lohnt, Essen bewusst zu genießen
Schnell einen Happen essen zwischen zwei Terminen, während der Büroarbeit einen Kaffee trinken: Oft ertappe ich mich dabei, dass ich mir zu wenig Zeit für das bewusste Genießen nehme.
Das Essen im Auto, das sogenannte „dashboard dining“ ist laut Konsumforschern ein Megatrend. Wenn ich mir überlege, dass vor gar nicht allzu langer Zeit so ein Essverhalten undenkbar war und man niemals auf die Idee gekommen wäre, im Gehen zu essen, liege ich vermutlich nicht so falsch. Älter...
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