Es gibt sie in den verschiedensten Ausführungen – klein, groß, hell, dunkel, mit Körnern, mit Käse oder ganz ohne etwas. Sie stehen in der Wertschätzung immer ein wenig im Schatten des großen Bruders, des Brotes. Die Verniedlichung des Wortes „Brot“ ist hierbei etwas irreführend. Denn B...