Mit der Bezeichnung „Hotelperlen“ trat Holger Hutmacher 2018 an die Öffentlichkeit. 80 Prozent der Hotels in Deutschland seien privat geführt, argumentierte er. Viele Inhaber würden in den nächsten Jahren in den Ruhestand gehen. Zu diesen Perlen gehöre auch das Traditionshaus Romantikhotel ...