Mit dem Slogan „Alle oder keiner“ setzt Steffen Knödler, Betreiber der Kantine 26, ganz bewusst ein gesellschaftspolitisches Signal. Er stört sich daran, dass die Politik die Unternehmer vor den Karren spannt, teilt er auf Nachfrage mit. „Gastronomen ziehen einfach die neue Option 2G, lassen...