Das Thema des Gesprächs ist 50 Jahre Döner, doch Hasan Köse präzisiert sofort: „50 Jahre Döner in Deutschland.“ Denn in der Türkei gibt es diese Spezialität schon viel länger, „schon im osmanischen Reich gab es das“. Das war das erste Ergebnis des Gesprächs mit dem Inhaber des Kebab...