An den Wänden von Markus Witteks Büro hängen Star-Wars-Bilder und ein zerlegtes iPhone 5. Das Innenleben des Geräts klebt fein säuberlich in einem Rahmen: Gehäuse, Akku, Platine. Auf dem Schreibtisch finden sich kleine Pinzetten, Sonden und ein Ringlicht. Hier untersucht der 38-Jährige Smartp...