Das Ziel der Landesregierung ist klar: Am Ende des Jahrzehnts soll der Anteil der ökologischen Landwirtschaft in Baden-Württemberg bei 30 bis 40 Prozent liegen. Doch eine Steigerung der Biolandwirtschaft allein auf der Seite der Erzeuger kann nicht funktionieren, da dies zu einem Verfall der Preis...