Gebackene Käsespätzle auf Himbeerragout, Gingener Linsensalat mit Hällischer Saitenwurst, Ofenschlupfer mit Johannisbeeren auf einem Quittenragout von heimischen Feldern – es ist nicht etwa ein Sternerestaurant, das seine Gäste mit diesen kulinarischen Köstlichkeiten begrüßt. Das Betriebsre...