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Dehoga-Wettbewerb in Bad Überkingen: Lehrlinge zaubern unter Zeitdruck ein Drei-Gänge-Menü
Bei den Gastronomiewettbewerben Prisecco-Pokal und Dehoga-Service-Pokal in Bad Überkingen siegen Franca Sauer und Florian Imishti.
Acht Köche sollen ein Drei-Gänge-Menü für acht Personen zubereiten. Jeder auf seine Art, doch alle haben gewisse Bestandteile zur Pflicht: Die Vorspeise muss Zander und Schwarzwurzel enthalten. Der Hauptgang Maispoularde und Kräuterseitlinge. Das Dessert Mango und dunkle Schokolade.
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