Seit zwei Wochen herrscht Hochbetrieb bei der Biermanufaktur Engel in Crailsheim. Für die 40 Mitarbeitenden gilt eine Urlaubssperre, alle sind mit den Vorbereitungen des Fränkischen Volksfests beschäftigt. Auch wenn das Volksfest-Bier längst gebraut ist, das mit 5,7 Prozent Alkohol etwas stärke...