Es passt bei uns einfach gut zusammen“, sagt Maximilian Korschinsky. Er ist Koch und Hotelbetriebswirt. Bei der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) ist er als gastronomischer Leiter angestellt. Als solcher hat er auch die Projektleitung für das Biohotel Schloss Kirchberg üb...