Handarbeit bis ins kleinste Detail lässt sich im Laden der Biotal Hofgemeinschaft im Eselsburger Tal, einem Naturschutzgebiet im Südosten der Schwäbischen Alb,  bewundern: die Holzkonstruktion des großen Gebäudes aus Rundhölzern, die mit Lehm verputzten Wände aus Strohballen, die geschreiner...