BUCHTIPPS

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Großes Familienkochbuch

Im Großen GU Familienkochbuch sind Rezepte von vier Familien gesammelt. Das hat einen großen Vorteil: Sie sind praxis erprobt. Es gibt eine Einteilung nach Preis, Zeitaufwand und Schwierigkeit. Besonders praktisch ist, dass bei jedem Rezept ein Vorschlag mitgeliefert wird, wie man das Rezept abwandeln kann, wenn die ein oder andere Zutat nicht erwünscht ist.

Muffins leicht gemacht

Leider neu nicht mehr zu haben, aber wen stört das im Internet-Zeitalter. Jutta Renz ist in Sachen Muffins so was wie ein Guru. Sie schwört auf die Kombination Natron und Buttermilch, lüftet zudem das einzige Geheimnis beim Muffins-Backen, nämlich dass trockene und feuchte Zutaten erst im letzten Moment zueinander dürfen.

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