"Wir kochen" geht gut

Anders als vom Keller und dem, was dort lagert, versteht der Weinkenner Ivo Gönner von der Küche herzlich wenig - abkommandiert schon zu Studienzeiten zum Abspülen. Was ihn am Samstag aber nicht hinderte, einem Küchenereignis seine Aufwartung zu machen. Direkt vom Rebengassenfest steuerte der Ulmer OB das Kaufhaus Abt am Münsterplatz durch die Hintertür an, wo das vom verantwortlichen Redakteur Lorenz Koch angeführte Team "Wir kochen!" vorstellte.

Dieses jüngste Magazin aus dem Haus der SÜDWEST PRESSE stieß auf gehörige Resonanz, die sich - aber hallo! - in Zahlen so äußerte: Hunderte von Besuchern bei der Präsentation zwischen vormittags um elf und abends um fünf, gut 1500 verkaufte Magazine allein bei Abt. Zur Neugierde auf das Heft trugen nicht zuletzt die Mitglieder der Jury bei, allesamt ausgewiesene Kochfachleute wie Sternekoch Klaus Buderath und die Küchenchefs, Chefpatissiers oder Feinkostexperten Petra Gnamm, Iris Lindenmeir, Kerstin Willer, Dennis Blunk, Francesco De Punzio, Hubert Hienle, Franz Lautenbach, Fabian Mertens und Siegfried Pfnür.

"Gut geworden", zollten Buderath, Blunk und Pfnür, fachsimpelnd mit einem Glas Sekt anstoßend, dem Magazin Lob, das sich gleichsam die Leserinnen und Leser an ihre Küchenmützen heften dürfen. Ihre 80 Rezepte - dazu drei weitere der Prominenten, der Stadträtin Jessica Kulitz, der Boxerin Rola El-Halabi und ihrer Schwester Katja sowie des Kammersängers Hans-Günther Dotzauer - hatten die zehn Jury-Mitglieder ausgewählt und erst einmal nachgekocht, ehe sie gedruckt wurden. Die Leser-Speisegeheimnisse sind also ausprobiert und damit expertengeadelt. Allen voran jenes eines Lachs-Couscous-Päckchens aus der Küche von Beate Frank, das als das originellste ausgezeichnet worden war. Lohn für die Laichingerin: Sie durfte ein Silit-Topfset im Wert von 500 Euro mit heim auf die Alb nehmen. hut

Info

Erhältlich ist "Wir kochen! - Sommerliche Rezepte aus Deutschlands Süden" im Handel, an Kiosken und vielen anderen Verkaufsstellen für 2,95 Euro.