Knigge-Training für Schüler

Gutes Benehmen fängt bereits auf der Treppe an. Geschäftsführerin Sabine Dörr lotst die 30 Schüler aus Klasse 10d der Realschule Neuffen in den Speisesaal. Den Sektempfang - ohne Alkohol - haben die Gäste bereits erfolgreich hinter sich gebracht. Jetzt folgt der Ernstfall: An festlich gedeckter Tafel stellen sich die Damen und Herren den Herausforderungen der regionalen und internationalen Küche: Flädlesuppe zum Auftakt, Pasta, Salatgang, Dessert. Bei Tisch findet sich Gelegenheit zum Small Talk. Worauf es dabei ankommt? "Man soll halt eher über unverfängliche Themen sprechen", weiß Vanessa. Beispiel? "Wetter oder Hobbys, auf keinen Fall Politik oder Religion."

Das Abendessen bildet den praktischen Teil eines Knigge-Trainings, das Firmenchefin Sabine Dörr mit Auszubildenden macht. "Zum Auftakt gab es einen so genannten Theorie-Teil", berichtet Jonathan Martin, Ausbildungsleiter und Assistent der Geschäftsleitung, der das Projekt koordiniert. "Wir haben die wichtigsten Benimm-Regeln erklärt und gaben weitere Tipps, wie etwa zum Dresscode oder speziell zum Auftritt im Bewerbergespräch."

Das gemeinsame Dinner bildet den zweiten Teil des Trainings. "Es war uns wichtig, mit den Schülern auch praktisch zu üben." Für ihre Gäste haben sie eine Präsentation vorbereitet. Wer unsicher ist, kann auch während des Abendessens zur Projektion schielen und nachlesen: Die Serviette gefaltet nach rechts, das Brot nur mit der linken Hand zu Munde führen. Schon passts.

"Es kommt nicht selten vor, dass Personalchefs junge Bewerber zum Essen einladen, gute Tischsitten sind absolut zwingend im Berufsleben", so Unternehmerin Dörr. Die Lehrerinnen Ann-Cathrin Deyle, Ortrud Einecker und Brunhilde Eichler verstehen das Training ebenfalls als besondere Chance für ihre Schüler: "Wir sind begeistert von dem Angebot von Tisoware, dieses Erlebnis bleibt unseren Schülern in Erinnerung." Das Knigge-Training mit Tisoware soll an der Realschule zur ständigen Einrichtung werden.

Info

Infos zur IHK-Kampagne "Wirtschaft macht Schule" bei Ida Reichenecker unter Telefon: (07121) 201-123 oder per E-Mail unter reichenecker@reutlingen.ihk.de.