"Gesundes Boot" hisst Segel

Mit dem Programm "Komm in das gesunde Boot" hat die Baden-Württemberg Stiftung ein umfassendes Bewegungs- und Ernährungsprogramm initiiert, welches Kinder zum ausgelassenen Toben und zum gesunden Essen animiert. 950 Kindergärten im ganzen Land sitzen bereits in dem mit fünf Millionen Euro ausgestatteten Boot. Unter anderem die Katholische Kindertageseinrichtung St. Martin in Münsingen.

"In der Kindheit werden Vorlieben und Abneigungen entwickelt und Voraussetzungen für einen gesunden Lebensstil geschaffen" sagt Christoph Dahl, Geschäftsführer der Baden-Württemberg Stiftung und betont: "Deshalb setzt sich die Stiftung frühzeitig für die Kinder ein". Das Programm setzt sich aus den Modulen Ernährung und Bewegung zusammen.

Ausgebildete Fachkräfte setzen sich ein halbes Jahr lang in Zusammenarbeit mit den Erziehern, Kindern und Eltern intensiv mit der Thematik auseinander. Vor drei Jahren lag das "Bewegungsboot" bei der Kindertageseinrichtung für ein halbes Jahr vor Anker, im letzten September legte das "Ernährungsboot" an.

Ausgestattet mit jeder Menge knallgelber Schürzen und grasgrünen Piratenkopftüchern brachte Sigrid Seidel, Fachkraft für Ernährung, spielerisch das Thema gesundes Essen und Trinken in den Kindergarten. Immer mit dabei, die Stoffpuppe "der kleine Pirat". Verena Erzberger, Leiterin der Kindertageseinrichtung, zeigte sich begeistert von dem Projekt und erzählt von vielen positiven Rückmeldungen seitens der Kinder und der Eltern. Sie hält nicht viel von Verboten und erhobenem Zeigefinger Kindern und Eltern gegenüber. Diese sollten ihrer Meinung nach ein Gefühl dafür bekommen, welches Essen und welches Trinken in welchen Mengen dem Körper gut tun.

Dass viele Kinder selbst die gängigsten Obst- und Gemüsesorten nicht beim Namen nennen können ist heute keine Seltenheit mehr. Für die kleinen Piraten, die im Ernährungsboot saßen, ist das zwischenzeitlich kein Problem mehr. Sie haben sich zu kleinen Ernährungsexperten entwickelt und wissen nun meist ganz genau, was für sie gesund ist und trotzdem richtig gut schmeckt. "In der Mäusegruppe haben sich zum Beispiel kleine Kohlrabischnitze als echte Favoriten herausgestellt", erzählt Sigrid Seidel.

Kunterbunte Obstspieße haben alle geliebt, genauso wie das mit Sonnenblumenöl geröstete Müsli aus Sonnenblumenkernen, Mandelstiften und Haferflocken. Verschiedenste Exkursionen zum Bauernhof oder in den Supermarkt verdeutlichten den Kindern, woher Lebensmittel kommen und welche bunte Vielfalt es an gesundem Essen gibt.

Wie aus Getreide und Mehl anschließend Brot wird, erfuhren die Kinder in der "duftenden Backstube", bei der alle Papas mitbacken durften. Großen Wert legte Ernährungsberaterin Sigrid Seidel auch auf eine angenehme Tischkultur, sprich auf einen schön gedeckten Tisch, an dem alle gemeinsam mit gewaschenen Händen Platz nehmen können.

Ein großes Augenmerk wurde bei dem Projekt, das einmal wöchentlich in der Kindertageseinrichtung stattfand, auch auf das Thema Trinken gerichtet. Mit Hilfe des "Trinkometers" konnten die Kinder zum Beispiel ganz genau ermitteln, ob sie bis zum Abend die ausreichende Tagesmenge zu sich genommen haben.

Beim Abschlussfest kamen ein letztes Mal die knallgelben Piratenschürzen zum Einsatz. Leckere Piratenvollkornbrote mit Frischkäse und Gemüsegesichtern belegt, schmeckten sowohl den Kindern als auch den Eltern und beim anschließenden Piratenkartoffellauf wurden sämtliche Kalorien schnell wieder verbrannt.