Katharina Rauscher ist Vizejugendmeisterin der Köche

Katharina Rauscher hat bei den Jugendmeisterschaften des baden-württembergischen Gastgewerbes im Beruf Koch/Köchin den zweiten Platz erreicht.

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Katharina Rauscher (Bild), Auszubildende im Burg Restaurant Staufeneck in Salach, hat bei den Jugendmeisterschaften des baden-württembergischen Gastgewerbes im Beruf Koch/Köchin den zweiten Platz erreicht. „Wir gratulieren Katharina Rauscher und ihrem Ausbildungsbetrieb herzlich zu diesem Erfolg“, erklärt Fritz Engelhardt, Vorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbandes Dehoga Baden-Württemberg, der den Nachwuchswettbewerb veranstaltet.

An den Meisterschaften, die in Tettnang stattfanden, nahmen rund 90 angehende Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute, Fachleute für Systemgastronomie sowie Fachkräfte im Gastgewerbe aus dem ganzen Land teil. Die angehenden Köche, die sich am ersten Wettbewerbstag in einer theoretischen Prüfung für die Endrunde qualifiziert hatten, mussten dann ihre praktischen Fähigkeiten unter Beweis stellen und aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Vier-Gänge-Menü für acht Personen zubereiten.

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