Brotbacken macht ganz schön viel Arbeit

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  • Der Teig wird eingelaibt. 1/3
    Der Teig wird eingelaibt.
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    Mit dem Leiterwagen durch die Straßen.
  • Fürs Kneten braucht man Kraft. 3/3
    Fürs Kneten braucht man Kraft.
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Für den Backtag haben die Zisch-Reporter viel vorbereitet: Am Abend vor dem Backtag holten wir die Krähle ab und fuhren sie durch Bünzwangen zum Backhaus.

Herr Mühleisen stopfte den Holzbackofen. Frau Wurmbauer erklärte uns alles über das Mehl und die Hefe.

Die Hefe tat dann ihre Arbeit. Beim Kneten wurde uns ganz heiß.

Das Feuer im Backofen musste zwei Mal entzündet werden. Mit einem nassen Rupfensack wischte Philipp Richter den Ofen aus. Der Teig wird eingelaibt.

Danach waren unsere Brote endlich fertig! Hmh - das roch gut.

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