Guten Appetit, Kinder

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Die Schwedin Karolina Sparring zeigt in ihrem Erstlingswerk "Hhm, lecker!" , das im Thorbecke-Verlag erschienen ist, wie man Kinderaugen mit dem Satz "Das Essen ist fertig" zum Strahlen bringen kann.

Seit Jahren kocht sie im Kindergarten in Södermalm für Vorschulkinder. Da ist viel Abwechslung gefragt. Das verrät auch die Kapitelwahl von "Hhm, lecker!": "Montags Suppe", "Dienstags Fisch", "Mittwochs Fleisch", "Donnerstags vegetarisch" und "Freitags Lieblingsessen". Schmackhaft und ausgewogen sind die Rezepte, die leicht zu einem Wochenmenü kombiniert werden können. Sparring ist mit der kindlichen Ernährung vertraut. Während der ersten fünf bis sechs Jahre entwickeln sich die Geschmacksknospen ständig weiter. Da verwundert es nicht, wenn Kinder auf das gleiche Gericht mal so und mal so reagieren.

"Hhm, lecker!" bietet neben raffinierten Rezeptideen viele schöne Fotos und Illustrationen sowie Antworten auf Fragen wie "Kann man von nur Spaghetti mit Hackfleischsoße sterben?"Originelle Alltagsaufnahmen von und mit Kindern wechseln sich ab mit pfiffigen Kinderzeichnungen. Damit wird das Buch dem Prinzip der Köchin gerecht, dass Kinder gerne essen, wenn sie an einer gelebten Esskultur der Erwachsenen beteiligt sind und beim Kochen mitmachen dürfen. Das Buch "Hhm, lecker! Rezepte, die Kindern wirklich schmecken" von Karolina Sparring mit Fotos von Karin Alfredsson ist im Buchhandel erhältlich (ISBN: 978-3-7995-0883-4).

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