Interessiert am "Adler"

Obermarchtal - Seit 14 Jahren bewirtschaften Günther und Uta Widmann das "Berghofstüble" in Obermarchtal, nun denken sie an eine neue Aufgabe. Im Blick haben sie das seit einigen Jahren leer stehende Gasthaus "Adler" vor der Klosteranlage. "Wir können uns vorstellen, diese Aufgabe anzugehen", erklärt Günther Widmann. Tochter Judith (24) ist Köchin und zurzeit in einem Hotel am Bodensee tätig, würde mit ins Projekt einsteigen und die Geschäftsführung im "Adler" übernehmen. "Das Gasthaus wiederzubeleben sehen wir als Generationenaufgabe an", weist Widmann auf die Nachhaltigkeit der notwendigen Investitionen hin. Mit der Gemeinde, die seit einigen Jahren Eigentümerin des Anwesens ist, das einst als Gästehaus der Prämonstratensermönche diente, laufen die Verhandlungen, ebenso mit der Bank und mit dem Landesdenkmalamt. Die Leader-Aktionsgruppe fördert das Projekt mit 120 000 Euro, was ein wichtiger Aspekt ist.

Das Haus sei zwar stabil gebaut, doch sanierungsbedürftig, weiß Widmann. In Etappen würde es hergerichtet, zuerst das Erdgeschoss mit den Gasträumen. Zur jetzigen Wirtschaft mit 50 Plätzen unter einer eine sehr schönen Holzdecke stellen sich Widmanns einen zweiten Gastraum mit rund 90 Plätzen vor. Damit könnten im "Adler" nach der Trauung im benachbarten Münster auch Hochzeiten gefeiert werden. Ferner sind die Küche und der Sanitärbereich zu modernisieren. Auch neue Fenster sowie eine Heizung gehören zu den vordringlichsten Aufgaben. Wenn alles gelingt, wie es sich die Widmanns vorstellen, könnte der Umbau bald beginnen und im Frühjahr 2011 der"Adler" wieder eröffnet werden.